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#1

769 Afrikanische Rezepte

in ESSEN & TRINKEN 20.09.2012 10:29
von Crazy Zebra • Admin | 2.556 Beiträge

Für die KochkünstlerInnen

da hat es schon ein paar Schlemmereien darunter

Zur Seite von Chefkoch.de

Gruss Kurt


Afrika - eine Liebesgeschichte - Drama & Lovestory - das volle Programm

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#2

RE: 769 Afrikanische Rezepte

in ESSEN & TRINKEN 20.09.2012 14:39
von steffi • Leopard | 403 Beiträge

Hallo Kurt,

schlappe 26 Seiten voll mit Kochrezepten? Sag bloß, Du hast alle ausprobiert? Wenn es so ist, dann melde ich dich beim "perfekten Dinner" an

Gruß
Steffi


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#3

RE: 769 Afrikanische Rezepte

in ESSEN & TRINKEN 20.09.2012 17:41
von Nenette • Leopard | 105 Beiträge

Hallole,

ich hab mal durchgeschaut. Das meiste ist nordafrikanisch.
Aber es gibt z.B:
Namibischen Bananenkuchen: http://www.chefkoch.de/rezepte/858431191...anenkuchen.html

Afrikanischer Hühnertopf: http://www.chefkoch.de/rezepte/611441161...uehnertopf.html

Äthiopisches Sauerteigbrot: http://www.chefkoch.de/rezepte/1193801225180195/Injera.html

Maffe Eintopf aus Ghana: http://www.chefkoch.de/rezepte/451041137...fe-Eintopf.html

Scharfe Kürbissuppe: http://www.chefkoch.de/rezepte/712871173...erbissuppe.html

Bobotie: http://www.chefkoch.de/rezepte/764910292...mtkarotten.html
und http://www.chefkoch.de/rezepte/438984330...ackauflauf.html

Bananensuppe: http://www.chefkoch.de/rezepte/891631194...-und-Chili.html

Sudanesische Bohnen: http://www.chefkoch.de/rezepte/177462128...nengericht.html

Ärthiopisches: http://www.chefkoch.de/rezepte/119254122...Messir-Wot.html
und http://www.chefkoch.de/rezepte/133810123...ohlgericht.html

usw.

Rechts kann man auf die Unterkategorie Südafrika gehen, dann kommen nur südafrikanische Gerichte.
Man kann unter Suche "Afrikanisch -Marokko" oder "Afrika -Marokko" eingeben, dann kommen eher schwarzafrikanische Gerichte.
Viele Grüße,
Nenette


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#4

RE: 769 Afrikanische Rezepte

in ESSEN & TRINKEN 21.09.2012 14:07
von sidewinder • Cheetah | 51 Beiträge

Wenn Du "Namibische Rezepte" suchst schau mal hier:
http://www.kochbar.de/rezepte/namibia.html
http://www.namibia-facts.de/rezepte/
http://www.kochmeister.com/l/0k0/Namibia...us-namibia.html

Bücher hier:
http://www.namibiana.de/de/namibia-genus...nd-rezepte.html

Aber ich denke typische namibische Rezepte gibt es kaum. Die sind alle durch die lokale Küche der Kolonialmächte durchzogen.
LG
sidewinder


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#5

RE: 769 Afrikanische Rezepte

in ESSEN & TRINKEN 23.09.2012 10:36
von Picco • der mit dem Klo tanzt | 1.508 Beiträge

...und dann gibts natürlich noch die Ostafrikanischen Gerichte: Ostafrikanische Gerichte (Definition Ostafrika gemäss Wikipedia)


Gruss

Picco

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